| 1.植物源胆固醇醋酸酯 CASNo. 604-35-3 化学结构式如下 | 2.植物源胆固醇 CASNo. 57-88-5, 化学名: (3β)-cholest-5-en-3-ol. 化学结构式如下 |
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安全特性
目前市场上所有胆固醇类产品原材料均是动物来源，例如动物脑、脊髓、组织、羊毛脂等。动物来源产品有一定的特殊性，如原材料易腐败、可能存在内源性残留物或外源性污染物（如蛋白、微生物、病毒、农药、兽药等）、组成成分和/或组成比例不明确、特有的对人体有害成分（如朊蛋白）等，从而可能影响产品的批间一致性，使用后甚至引发不可预测的不良反应。
植物源胆固醇的运用
胆固醇用途广泛，可作为化妆品原料、药用辅料、合成维生素D3的起始原料、饲料添加剂，用于医药化工生产等各个行业。植物来源的胆固醇消除了人们对携带动物病毒风险的担忧，并拓宽了其在制药、化妆品和保健食品行业的用途。
胆甾醇（胆固醇）是原国家食品药品监督管理局（CFDA）批准的化妆品原料，作为柔润剂、乳化剂、黏度控制剂使用。人皮肤的分泌物中含有一定数量的胆甾醇及其衍生物，有柔滑和保湿作用，因此足够的胆甾醇对于人皮肤是必不可少的。胆甾醇对皮肤无刺激，也不光敏化，润肤型化妆品中一般含有1.4%，并有增强其他活性剂功能。同时，胆甾醇也是一种非常必要的抗炎剂，具有助渗作用。
近些年来大火的保湿剂——神经酰胺就是通过与胆固醇、脂肪酸按照一定比例形成复配物，模拟细胞间脂质发挥作用的。它和构成皮肤角质层的物质结构相近，能很快渗透进皮肤，和角质层中的水结合，形成一种网状结构，能有效地锁住水分。
